食品标签上的营养信息可以帮助市民做出合理膳食选择，告诉人们每天摄入多少食品营养能达标、不过量。近年来，由于食品标签不明确导致的食品安全问题频频发生。2013年1月1日起，我国第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》将正式实施，消费者在购买预包装食品时可实现明白消费了。
《通则》明确规定，速冻水饺、速冻汤圆、饮料、薯片、咸菜、酱油等预包装食品均需强制增加营养标签，标明蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四大核心营养素及能量的具体含量及其占营养素参考值百分比。从明年起，若不标注食品营养标签，生产企业将负相应的法律责任；若营养标签不规范，所生产食品将不得销售。
